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Bevande
La Carta dei Vini
“La mia pizzeria è un luogo ideale per fare un viaggio virtuoso tra le storie e i prodotti del territorio casertano”.
Sasà Martucci
“Mi hanno insegnato che dietro ogni bottiglia di vino c’è una storia da rispettare, una storia da dover raccontare, un sogno, un’ interpretazione, una nuova scoperta. Mi hanno insegnato a intraprendere un viaggio sensoriale attraverso il buon cibo e il buon vino, per provare nuove emozioni. Per me l’obiettivo di mangiare e bere bene significa proprio questo, emozionarsi. Questa carta dei vini vuole essere una naturale prosecuzione e una giusta combinazione con la filosofia territoriale intrapresa da Sasà, con l’augurio di riuscire a trasmettere alla persona seduta a questo tavolo delle vere emozioni, così come le hanno suscitate in me.”
Giovanna Orciuoli – Sommelier
CARTA DEI VINI
BOLLICINE CAMPANE
• Mata rosè brut Villa matilde avallone
Bottiglia €50,00
Bottiglia €50,00
• cabrì etichetta bianca extra brut fiano di avellino i favati
Bottiglia €27,00
• DOC Penisola Sorrentina Gragnano Ottouve 2021 Salvatore Martusciello
- Bottiglia €25,00
BOLLICINE NAZIONALI
• maximum rosè trento doc ferrari
Bottiglia €50,00
• perlè trento doc ferrari
Bottiglia €65,00
• Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut cuvèe 60 Casa Caterina
Bottiglia €55,00
• cartizze dry valdobbiadene prosecco superiore docg adami
Bottiglia €40,00
• franciacorta docg brut enrico gatti
Bottiglia €40,00
• franciacorta docg rosè brut enrico gatti
Bottiglia €55,00
BOLLICINE INTERNAZIONALI
Bottiglia €85,00
Bottiglia €125,00
GLI ARTIGIANI DEL VINO DELLA CAMPANIA
VINI A BACCA BIANCA
• IGT Pallagrello Bianco 2020 Vigne Chigi
Calice €6,00 – Bottiglia €27,00
• pallagrello bianco lancella cantina di lisandro
Calice €6,00 – Bottiglia €23,00
• falerno del massico bianco “1880” dop 2020 bianchini rossetti
Calice €6,00 – Bottiglia €30,00
• fiano di avellino docg 2021 azienda agricola di meo
Calice €6,00 – Bottiglia €35,00
• greco di tufo docg 2021 azienda agricola di meo
Calice €6,00 – Bottiglia €35,00
• Caiatì Terre del Volturno IGT – Pallagrello Bianco 2021 fattoria alois
Calice €6,00 – Bottiglia €23,00
Calice €6,00 – Bottiglia €25,00
• vite maritata asprinio di aversa dop2020 i borboni
Calice €6,00 – Bottiglia €25,00
Calice €6,00 – Bottiglia €23,00
Calice €8,00 – Bottiglia €40,00
Calice €6,00 – Bottiglia €27,00
VINI A BACCA ROSSA E ROSA
• Rosè season IGT 2020 I FAVATI
Calice €6,00 – Bottiglia €27,00
• Settimo Terre del Volturno casavecchia e Pallagrello Nero IGT 2017 fattoria alois
Calice €6,00 – Bottiglia €25,00
• falerno del massico rosso dop 2018 villa matilde
Calice €6,00 – Bottiglia €30,00
Calice €6,00 – Bottiglia €23,00
• crateca rosato Cantine di crateca
Calice €8,00 – Bottiglia €40,00
• Marsia Rosso Campania IGT 2021 Cantine Barone
Calice €6,00 – Bottiglia €23,00
• Pietralena Cilento Aglianico DOC 2019 Cantine Barone
Calice €6,00 – Bottiglia €23,00
GLI ARTIGIANI DEL VINO DEL TERRITORIO NAZIONALE E INTERNAZIONALE
VINI A BACCA BIANCA
Calice €7,00 – Bottiglia €40,00
• Venezia Giulia Sauvignon IGT 2021 Jermann
Calice €7,00 – Bottiglia €40,00
VINI A BACCA ROSSA E ROSA
• l’atto Basilicata IGT Rosso cantine del notaio
Calice €6,00 – Bottiglia €25,00
• Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2017 san marzano
Calice €7,00 – Bottiglia €45,00
• ettamiano primitivo salento igp 2019 cantine due palme
Calice €6,00 – Bottiglia €23,00
BIBITE
BIBITE
• Acqua Nat. o Frizzante – € 3,00
• Coca Cola – Coca Zero – € 3,00
• Fanta – € 3,00
BIRRE
BIRRE ALLA SPINA
• Menabrea Lager – 30cl € 5,00
GRADO ALCOLICO: 4,8%
Caratteristiche
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Premium Lager
COLORE: Paglierino
Birra molto equilibrata che evidenzia un notevole sentore, floreale e fruttato, un gusto pieno e raffinato.
• Menabrea Bock – 30cl € 5,50
GRADO ALCOLICO: 7,5%
Caratteristiche
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Bock
COLORE: Rosso scuro
È caratterizzata da un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna, sostenuta da un corpo strutturato.
• Menabrea Strong – 30cl € 5,50
GRADO ALCOLICO: 8,0%
Caratteristiche
PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Strong Lager
COLORE: Oro
Birra dal corpo deciso, rotondo, con una schiuma aderente e persistente, con un equilibrio tra dolce ed amaro.
• SASÀ MARTUCCI IPA – 30CL € 5,50
GRADO ALCOLICO: 6,2%
Caratteristiche
PROVENIENZA: Spagna
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: IPA
COLORE: Dorato
Birra gustosa, aromatica con un retrogusto rinfrescante alle erbe.
BIRRE IN BOTTIGLIA
• Heineken 33cl – € 3,50
• Nastro Azzurro 33cl – € 3,50
• Tennent’s 33cl – € 4,50
BIRRE ARTIGIANALI
IN BOTTIGLIA
• Against the Grain 50cl – € 6,00
GRADO ALCOLICO: 4,5%
Caratteristiche
PROVENIENZA: Inghilterra
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Specialty Grain
COLORE: Giallo Pallido
Birra dal sapore pieno, cremosa e rinfrescante con sentore di agrumi.
• birrificio del sannio – gladius 33cl – € 6,00
GRADO ALCOLICO: 8%
Caratteristiche
PROVENIENZA: Campania
TIPOLOGIA: Belgian Dubbel
Ricchi aromi da malto ed esteri come uva passa e frutta secca seguite da lievi note speziate dal colore ambrato con una schiuma compatta e pannosa.
• birrificio del sannio – malies 33cl – € 6,00
GRADO ALCOLICO: 4,8%
Caratteristiche
PROVENIENZA: Campania
TIPOLOGIA: Pale Ale
Connubio perfetto tra i malti e le note citriche ed erbacee dei luppoli utilizzati. Si presenta con colore dorato ed una schiuma compatta e persistente.
• birrificio del sannio – nurca 33cl – € 6,00
GRADO ALCOLICO: 6%
Caratteristiche
PROVENIENZA: Campania
TIPOLOGIA: Saison
La prima Saison dal cuore di mela annurca. Premiata ‘birra slow’ su “Guida alle birre d’Italia 2021”, Slow Food editore.
GRADO ALCOLICO: 4,5%
Caratteristiche
PROVENIENZA: Campania
TIPOLOGIA: Blanche
Al palato, si presenta con un corpo medio ed una delicata e leggera cremosità data dall’utilizzo del grano sannita Senatore Cappelli.
LIQUORI
• liquore sinfonia di agrumi alma de lux – € 4,00
Caratteristiche
Questo liquore coinvolge tutti gli agrumi della tradizione: limone, arancia e mandarino. Un risultato né troppo dolce, né acre, ma delicato.
La lavorazione della polpa e della buccia, assieme ad acqua, zucchero ed alcool, conferisce a quest’elisir un inebriante sensazione di freschezza.
Olfatto: aromi propri, volatili e piacevolmente pungenti.
Gusto: appena amabile; forte nota acida continua, alcool importante e grande freschezza; densità medio- alta; finale molto intenso con nota agrumata complessa finale.
Grado alcolico vol. 30%
• liquore cannella e profumo di mandarino alma de lux – € 4,00
Caratteristiche
Si racconta che questa affascinante spezia sia fortemente afrodisiaca!
Nel creare il nostro liquore, abbiamo utilizzato la cannella impreziosendola con uno dei più vivaci agrumi del meridione: il mandarino!
Già dal primo sorso, il liquore, racconta profumi e ricordi di Natale!
Olfatto: aromi propri dei componenti: la spezia è percepibile prima dell’agrume.
Gusto: amabile con una nota speziata.
Grado alcolico vol. 30%
Caratteristiche
Originario dell’America del Sud e dalle dimensioni di una piccola pesca, il frutto della passione (o maracuja) assume tale nome, in quanto i missionari spagnoli, notando per la prima volta in un frutto grandi e splendidi fiori bianchi con il centro rosa o viola, riconobbero nella forma i simboli della passione di Cristo.
Colore:giallo aranciato chiaro opalino con pigmenti ocra dispersi
Olfatto: aromi propri del frutto stemperati da toni erbacei iniziali e lignei finali
Gusto: amabile con una nota acida importante, alcool equilibrato; media densità, con tattilità vellutata; finale intenso.
Grado alcolico vol. 25%
• liquore midnight – liquirizia e cioccolato alma de lux – € 4,00
Caratteristiche
Al degustatore offre subito una sensazione di scioglievolezza, invitandolo a chiudere gli occhi per essere trasportato in un viaggio che coinvolge tutti e cinque i sensi.
Olfatto: profumato ed invitante, si avvertono le note di tutti gli ingredienti.
Gusto: vellutato al palato, il connubio del cioccolato con la liquirizia, rende il sorso pieno e corposo; è difficile resistere al successivo assaggio.
Grado alcolico vol. 22%
• whisky single malt scotch 10 anni talisker – € 9,00
Caratteristiche
Aroma: Speziato con note di pepe nero, affumicato e salmastro con note di dolce malto e miele. Sapore: Il dolce si attenua subito ed esce il salino e l’affumicato con note di pepe nero.
Grado alcolico vol. 45%
Caratteristiche
Aroma: Note di torba fumosa con iodio e dolce vaniglia con sentori di liquirizia. Sapore: Corposo e dolce con note salate e torbate, vaniglia, rovere e spezie.
Grado alcolico vol. 40%
Caratteristiche
Profumo: note di mandorle, vaniglia, frutta secca e finale di cioccolato. Gusto: Avvolgente, intenso, elegante, persistente
Grado alcolico vol. 40%
Caratteristiche
Profumo: intenso e tostato, con sentori di spezie, salvia, scorza di agrumi e frutta esotica. Gusto: morbido, rotondo e complesso, di buona freschezza, con aromi speziati di peperoncino, pepe nero e noce moscata.
Grado alcolico vol. 45%
Caratteristiche
Grado alcolico vol. 40%
Orari
Lunedì:
Chiuso
Martedì:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Mercoledì:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Giovedì:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Venerdì:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Sabato:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Domenica:
19:00 - 00:00

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Venerdì:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Sabato:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Domenica:
19:00 - 00:00

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