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Bevande

La Carta dei Vini

“La mia pizzeria è un luogo ideale per fare un viaggio virtuoso tra le storie e i prodotti del territorio casertano”.
Sasà Martucci

Questa carta dei vini vuole essere una prosecuzione e una giusta combinazione con la filosofia territoriale intrapresa da Sasà. Un lavoro di ricerca delle realtà vitivinicole del territorio casertano in primis e delle realtà peculiari del territorio nazionale e internazionale.
Fosca Tortorelli

CARTA DEI VINI

BOLLICINE CAMPANE

• SPUMANTE BRUT INGANNA PASTORE PRIMO SANTAGATA

Calice €6,00 – Bottiglia €25,00

• SPUMANTE BRUT MILLESIMATO “DEA” DE ANGELIS

Calice €7,00 – Bottiglia €30,00

• Londro bianco frizzante 2019 Fattoria Selvanova

Calice €6,00 – Bottiglia €17,00

• Londro rosato Frizzante 2019 Fattoria Selvanova

Calice €6,00 – Bottiglia €17,00

• DOC Penisola Sorrentina Gragnano Ottouve 2021 Salvatore Martusciello

Calice €6,00 – Bottiglia €15,00

BOLLICINE NAZIONALI

• VSQ spumante metodo classico Extra Brut Rosè Oltre il Classico Ca’ di Frara

Calice €7,00 – Bottiglia €25,00

BOLLICINE INTERNAZIONALI

• Cremant d’alsace mister pink 2018 Rieffel

Calice €7,00 – Bottiglia €30,00

• pINOT rosè brut Bernhard huber

Calice €7,00 – Bottiglia €40,00

• Crémant de Limoux Nature Blanc de Blancs Jean Louis Denois

Calice €6,00 – Bottiglia €23,00

• Champagne AOC Vallée de la Marne – Assemblèe Extra Brut Bruno Michel

Calice €14,00 – Bottiglia € 60,00

• Champagne AOC Vallée de la Marne – Brut Rosè Brut Assemblée Rosé Bruno Michel

Calice €14,00 – Bottiglia € 70,00

• Champagne Blanc de Noir brut Cuvèe de rèserve Gallimard Père et Fils

Calice €14,00 – Bottiglia €60,00

GLI ARTIGIANI DEL VINO DELLA CAMPANIA

VINI A BACCA BIANCA

• DOP Asprinio primo 2019 De Angelis

Calice €6,00 – Bottiglia €20,00

• IGT Terre del Volturno Bianco “La Corda di Luino” 2019 Fattoria Selvanova

Calice €6,00 – Bottiglia €18,00

• IGT Pallagrello Bianco 2020 Vigne Chigi

Calice €6,00 – Bottiglia €22,00

• IGT Roccamonfina Falanghina “Aorivola”2019 I Cacciagalli

Calice €7,00 – Bottiglia €25,00

• IGT Campania Fiano 2018 “Arenara” A. Cianciulli

Calice €7,00 – Bottiglia €30,00

• IGT Campania Greco 2018 Pietracupa

Calice €7,00 – Bottiglia €30,00

• DOP Falerno Del Massico bianco 2015 Arianna Tenute Bianchino

Calice €6,00 – Bottiglia €20,00

• DOP Taburno Falanghina del Sannio 2019 Fontanavecchia

Calice €6,00 – Bottiglia €18,00

• DOP Sannio Fiano 2019 Fontanavecchia

Calice €6,00 – Bottiglia €18,00

• DOP Campi Flegrei Falanghina Torrefumo 2018 Cantine del Mare

Calice €6,00 – Bottiglia €20,00

• DOC Costa d’Amalfi Tramonti Bianco “Aliseo” 2020 Reale

Calice €7,00 – Bottiglia €28,00

• DOCG Greco di Tufo “Selvetelle” 2019 Carlo Centrella

Calice €6,00 – Bottiglia €22,00

• pallagrello bianco lancella cantina di lisandro

Calice €6,00 – Bottiglia €18,00

• falerno del massico bianco “1880” bianchini rossetti

Calice €6,00 – Bottiglia €22,00

VINI A BACCA ROSSA E ROSA

• Rosa Canina Rosato di Pallagrello Nero Vigne Chigi – ***ESAURITO***

Calice €6,00 – Bottiglia €22,00

• IGT Roccamonfina IGT Aglianico “Pellerosa” i Cacciagalli

Calice €7,00 – Bottiglia €28,00

• IGT Terre del Volturno Rosso “La Corda di Luino” 2019 Fattoria Selvanova

Calice €6,00 – Bottiglia €20,00

• IGT Roccamonfina Mille 2018 I Cacciagalli

Calice €7,00 – Bottiglia €25,00

• IGT Campania Aglianico Le Starse 2018 Cianciulli

Calice €7,00 – Bottiglia €36,00

• DOP Piedirosso Campi Flegrei Terrazze Romane 2019 Cantine del Mare

Calice €6,00 – Bottiglia €22,00

• DOP Falerno del Massico Rosso 2015 Migliozzi

Calice €7,00 – Bottiglia €27,00

• DOC Costa d’amalfi tramonti rosato “getis” 2020 Reale

Calice €7,00 – Bottiglia €28,00

• DOC Costa d’amalfi tramonti rosso “cardamone” 2017 Reale

Calice €7,00 – Bottiglia €25,00

GLI ARTIGIANI DEL VINO DEL TERRITORIO NAZIONALE E INTERNAZIONALE

VINI A BACCA BIANCA

• IGT Basilicata Bianco “Gelso” 2019 Tenuta I Gelsi

Calice €6,00 – Bottiglia €18,00

• IGT Umbria bianco Fiero Grechetto 2019 Margò

Calice €7,00 – Bottiglia €24,00

• IGT Terre Siciliane Grillo 2019 Manlio Manganaro

Calice €7,00 – Bottiglia €29,00

• DOC Trebbiano d’Abruzzo Mario’s sup 46 2018 Tenuta Terraviva

Calice €7,00 – Bottiglia €26,00

• Vipavska Dolina ZGP Malvasya 2018 Hedele

Calice €7,00 – Bottiglia €30,00

VINI A BACCA ROSSA E ROSA

• Rosa del Maletto 2019 Monte Maletto

Calice €6,00 – Bottiglia €17,00

• IGT Basilicata”Gelso” Rosso 2019 Tenuta I Gelsi

Calice €6,00 – Bottiglia €18,00

• DOC Colline Novaresi Rosato “Rosa Alba” 2019 Francesca Castaldi

Calice €6,00 – Bottiglia €20,00

• DOC Cerasuolo d’abruzzo bio “Giusy” 2019 Tenuta Terraviva

Calice €6,00 – Bottiglia €20,00

• DOC Rossese di Dolceacqua posau 2018 Rosmarinus

Calice €7,00 – Bottiglia €31,00

• DOC “Fara” 2015 Francesca Castaldi

Calice €7,00 – Bottiglia €30,00

FINE PASTO

• Champagne Elixir Vins Demi Sec Bertrand Delespierre

Calice €14,00

• passito sol 2015 ezio cerutti

Calice €6,00

BIBITE

BIBITE

• Acqua Nat. o Frizzante – € 2,50

• Coca Cola – Coca Zero – € 2,50

• Fanta – € 2,50

BIRRE

BIRRE ALLA SPINA

• Menabrea Lager – 20cl € 3,00
                                       – 30cl € 4,50

GRADO ALCOLICO: 4,8%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Premium Lager
COLORE: Paglierino

Birra molto equilibrata che evidenzia un notevole sentore, floreale e fruttato, un gusto pieno e raffinato.

• Menabrea Bock – 20cl € 3,50
                                     – 30cl € 5,50

GRADO ALCOLICO: 7,5%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Bock
COLORE: Rosso scuro

È caratterizzata da un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna, sostenuta da un corpo strutturato.

• Menabrea Strong – 20cl € 3,50
                                          – 30cl € 5,50

GRADO ALCOLICO: 8,0%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Bassa
STILE: Strong Lager
COLORE: Oro

Birra dal corpo deciso, rotondo, con una schiuma aderente e persistente, con un equilibrio tra dolce ed amaro.

• SASÀ MARTUCCI IPA – 30CL € 5,00

GRADO ALCOLICO: 6,2%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Spagna
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: IPA
COLORE: Dorato

Birra gustosa, aromatica con un retrogusto rinfrescante alle erbe.

BIRRE IN BOTTIGLIA

• Heineken 33cl – € 3,50

• Nastro Azzurro 33cl – € 3,50

• Tennent’s 33cl – € 4,50

BIRRE ARTIGIANALI
IN BOTTIGLIA

• Agrado Chiara 33cl – € 5,00
                                    50cl – € 7,50

GRADO ALCOLICO: 4,5%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Blanche
COLORE: Chiaro

Dall’aroma fruttato e speziato di arancia amara. Retrogusto leggermente acidulo.

• Agrado Rossa 33cl – € 5,00
                                 50cl – € 7,50

GRADO ALCOLICO: 6,5%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Red Ale
COLORE: Ambrato

Equilibrio gustativo notevole con aroma floreale e finale secco e pulito.

• Against the Grain 50cl – € 6,00

GRADO ALCOLICO: 4,5%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Inghilterra
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Specialty Grain
COLORE: Giallo Pallido

Birra dal sapore pieno, cremosa e rinfrescante con sentore di agrumi.

• Appenzeler Weizenbier 50cl – € 7,00

GRADO ALCOLICO: 5,2%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Svizzera
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Weiss
COLORE: Biondo

Bianca non filtrata con un gusto fruttato ed aromi di banana e garofano.

• Karma Carminia 33cl – € 6,0

GRADO ALCOLICO: 4,6%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: American Pale Ale
COLORE: Ambrato

Birra caratterizzata da un’intensa luppolatura e dai sentori caramellati e leggermente tostati dei malti.

• Karma Marilyn 33cl – € 6,00

GRADO ALCOLICO: 6,5%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Red Ale
COLORE: Ambrato
GRADO ALCOLICO: 6,5%

Birra dai morbidi sentori di malto, presenta note erbacee ed agrumate.

• Karma Amber Doll 33cl – € 6,00

GRADO ALCOLICO: 4,5%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Blanche
COLORE: Chiaro

Birra caratterizzata da un elegante blend di sei malti pregiati e di luppoli continentali ed americani, con aggiunta di miele di castagno.

• Karma Cubulteria 33cl – € 6,00

GRADO ALCOLICO: 6,5%

Caratteristiche

PROVENIENZA: Italia
FERMENTAZIONE: Alta
STILE: Red Ale
COLORE: Ambrato

Dal gusto pieno e soddisfacente, con aroma di cannella e bucce d’arancia.

LIQUORI

• liquore cannella e profumo di mandarino alma de lux – € 4,00

Caratteristiche
La cannella dal profumo inconfondibile, è una delle spezie più antiche della nostra tavola, è ricca di benefici naturali ed è versatile in ogni accostamento.

Si racconta che questa affascinante spezia sia fortemente afrodisiaca!

Nel creare il nostro liquore, abbiamo utilizzato la cannella impreziosendola con uno dei più vivaci agrumi del meridione: il mandarino!

Già dal primo sorso, il liquore, racconta profumi e ricordi di Natale!

Olfatto: aromi propri dei componenti: la spezia è percepibile prima dell’agrume.

Gusto: amabile con una nota speziata.

Grado alcolico vol. 30%

• liquore allo zafferano e arancia alma de lux – € 4,00
Caratteristiche

Il prezioso zafferano ha origini asiatiche e la sua lavorazione è lunga e complessa.

Si ottiene da un fiore di rara bellezza di nome del Crocus sativus i cui suoi preziosi stigmi vengono fatti essiccare; in questo modo sono pronti ad essere utilizzati in ogni tipo di preparazione sia in cucina che in campo medicale.
Nel creare il nostro liquore, abbiamo reso più intenso il sapore, arricchendo la miscela con scorze di arancia.

La sua tonalità, giallo-oro, lo rende quasi magico agli occhi del degustatore.

Olfatto: Aromi decisamente distinguibili, lo zafferano predomina sull’agrume.

Gusto: amabile con una nota acida iniziale, alcool elevato; altissima densità con tattilità vellutata; finale estremamente intenso.

Grado alcolico vol. 30%

• liquore chinalime – arancia, lime e china rossa alma de lux – € 4,00

Caratteristiche
Un liquore nato dall’accoppiamento di materie prime selezionate per creare un effetto orientale, senza però rinunciare ad una nota mediterranea.
La pozione, lega arancia amara e lime come parte agrumata e la corteccia di china (sia nera che rossa) bio. Questo mix rende la bevuta fresca ma con note tendenti all’amaro.
Un liquore molto trasversale, si presta per un fine pasto, come base di cocktail, come punch tiepido e da meditazione!

Olfatto: aromi agrumari più pungenti all’inizio stemperati dal calore scuro delle cortecce
Gusto: Amaro, vellutato e setoso. La freschezza degli agrumi esalta l’amarognolo della China.
Grado alcolico vol. 30%

• liquore midnight – liquirizia e cioccolato alma de lux – € 4,00

Caratteristiche
La ricetta del “midnight” nasce in una lunga notte di lockdown; pensato per tutti gli amanti della liquirizia è reso meno banale dall’aggiunta di altri 5 elementi: La Menta, Il Cioccolato Amaro, L’arancia, La vaniglia bourbon e L’anice stellato.
Al degustatore offre subito una sensazione di scioglievolezza, invitandolo a chiudere gli occhi per essere trasportato in un viaggio che coinvolge tutti e cinque i sensi.

Olfatto: profumato ed invitante, si avvertono le note di tutti gli ingredienti.
Gusto: vellutato al palato, il connubio del cioccolato con la liquirizia, rende il sorso pieno e corposo; è difficile resistere al successivo assaggio.

Grado alcolico vol. 22%

• liquore zenzibar – zenzero, menta e limone alma de lux – € 4,00

Caratteristiche
Questo liquore nasce da una nostra speciale ricetta; unendo le materie prime dell’Oriente e dell’Occidente.
Lo zenzero, la menta ed il limone, si rivelano un mix che armonizza il palato trasportando l’assaggiatore tra i sapori e le culture di due mondi diversi.
La freschezza della menta, la piccantezza dello zenzero e l’inconfondibile profumo di limone sono il mix perfetto per ogni occasione.

Grado alcolico vol. 23%

CAFFÈ

• caffè espresso – € 1,50

Orari

Lunedì:

Chiuso

Martedì:

12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00

Mercoledì:

12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00

Giovedì:

12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00

Venerdì:

12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00

Sabato:

12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00

Domenica:

19:00 - 00:00

Via Antonio Vivaldi, 23, 81100 Caserta CE

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Giovedì:

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Venerdì:

12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00

Sabato:

12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00

Domenica:

19:00 - 00:00

 

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